青森県漁業協同組合連合会 | 水産県あおもりの魚貝類総合情報サイト

クロソイ

クロソイ

春から夏は沿岸の浅場、秋から冬は沖合の深場と季節的に深浅移動をする、岩場や岩礁域に生息するフサカサゴ科の魚です。大きいものでは50cm位まで成長します。

漢字表記 黒曽以
形態 頭部はごつごつとした骨質、体色は黒が強い。目と口の間には涙骨があり、他のめばる属と区別しやすい。1歳で20〜25cm,3歳で30〜40cmになります。
一年を通して見られますが、青森県では冬から春にかけて多く漁獲されます。
漁法 定置網、刺網、釣りなどで漁獲します。
食べ方 刺身、焼き魚、煮物などにします。
〒030-0803 青森市安方1丁目1番32号
Tel.017-722-4211 Fax.017-722-5016
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