青森県が開発した酸素封入新技術で、
よりいっそう活き活きした元気なほたてをお届けします。
「OXY元気！」って？
「OXY元気！」は、青森県の研究機関が開発した「酸素を使用した梱包技術」によるほたて貝です。開封しなければ発送日から4日間、とれたてと変わらない鮮度を保てるのが自慢です。
「OXY元気！」青森県産ほたては、とれたての元気をお届けいたします。
「OXY元気！」ほたての特徴
- 貝柱が動き、甘みを増しています。
- 味わうと貝柱の筋繊維が分かります。
- 新鮮ですので、こりこりするひも（耳）も味わってください。
※ほたて貝の可食部分（お刺身で食べる場合）ウロ（中腸線）や、ひもの裏にあるえら（鰓）は除去して、貝柱・ひも・生殖巣（三日月状の部分で、冬12～3月には雌は赤く、雄は白くなります）が食べられます。
従来の活ホタテ（左）と新技術使用商品（右）の活力差（設定温度5℃）
↓スマホ用縦長画像、PC画面では非表示
