炊き込みご飯

2022年8月1日

炊き込みご飯

材料

【4人分】

青森ほたて 8個

米

ニンジン

キヌサヤ

【汁】

千貝柱のもどし汁

だし汁

しょうゆ

みりん

塩

つくりかた

1

千貝柱は、浸るくらいの水に二日ほどつけてやわらかくし、細かくほぐしておきます。

2

米に汁を加え、具をのせて炊き、仕上げに茹でたキヌサヤをちらします。

3

千貝柱とニンジンにしょうゆみりんで下味をつける。