ほたてのお料理ガイド

炊き込み御飯

炊き込み御飯

材料　（4人分）

青森ほたての千貝柱 8ケ
米  
ニンジン  
キヌサヤ  
汁
・ 千貝柱のもどし汁
・ だし汁
・ しょうゆ
・ みりん
・ 塩		  

作り方

1. 千貝柱は、浸るくらいの水に二日ほどつけてやわらかくし、細かくほぐしておきます。
2. 米に汁を加え、具をのせて炊き、仕上げに茹でたキヌサヤをちらします。
3. 千貝柱とニンジンにしょうゆみりんで下味をつける。