ほたてのお料理ガイド

酢の物

酢の物

材料　（4人分）

青森ほたて 4ケ
ワカメ  
ネギ  
辛子酢味噌（白味噌、酢、酒、砂糖、辛子）  
紅タデ  

作り方

1. ほたての貝柱をさっと湯通しし、２～３枚にそぎ切りする。
2. 水でもどしたワカメとネギの千切りを添えて、辛子酢味噌をかける。あれば紅タデをそえる。