ほたてのお料理ガイド

鍋物

鍋物

材料　（4人分）

青森ほたて 8～12ケ
季節の野菜類  
季節の魚介類  
しらたき  
豆腐  
煮汁
(だし汁、みりん、しょうゆ、酒、塩）		  

作り方

1. ほたては黒い部分（ウロ）を除き、横二つに切る。
2. 鍋の煮汁をさせたら、魚介類・ほたてから煮始め、しらたき、豆腐、野菜の順に入れる。