ほたてのお料理ガイド

もと焼き

もと焼

材料　（4人分）

青森ほたて 4ケ
ピーマン 少々
ニンジン 少々
油 2/3カップ
卵のもと
・卵黄２ケ、
・みそ大さじ１
・さとう大さじ１
・塩、こしょう		  

作り方

1. ほたての貝柱はオーブンで軽く焼き、野菜は千切りにする。
2. '卵のもと’の材料をボールに入れて混ぜたら、油を少しずつ加える。
3. 野菜とほたてを貝殻に入れ、卵のもとをたっぷりとかけて焼く。