ほたてのお料理ガイド

クリーム煮

クリーム煮

材料　（4人分）

青森ほたて 8ケ
ソラ豆  
ニンジン  
スープ
（牛乳、生クリーム、片栗粉少々）		  
塩  
こしょう  

作り方

1. ほたての貝柱は横二つにし、塩･コショウ、片栗粉をまぶして焼く。
2. ソラ豆は皮をむき、ニンジンとともに色よく茹でる。
3. 鍋にほたてとスープを入れ少し煮たら、ソラ豆とニンジンを入れ、牛乳・生クリームを加え煮込む。