春夏秋冬の代表的なお魚たち
ホッケ
アイナメ科ホッケ亜科に属し、水深100m前後の大陸棚にすみ、産卵期には20m以浅の岩礁域に集まります。寿命は8～9歳といわれます。
| 漢字表記 |  |
|---|---|
| 形態 | 体にはっきりしない黒色横帯があります。幼魚は海の浅いところに住み、体色は青緑色をしてますが、成長につれて海底付近に住むようになり、体色は褐色を帯びてきます。 |
| 旬 | 旬は冬から春にかけてです。 |
| 漁法 | 刺し網、底建網、まき網などで漁獲します。 |
| 食べ方 | 開いて干物などにし、酒肴としても好まれます。 |
月別水揚実績
